Dứa có các tên gọi khác như là: khóm, thơm, khớm, gai hoặc huyền nương, tên khoa học Ananas comosus, là một loại quả nhiệt đới. Dứa là cây bản địa của Paraguay và miền nam Brasil[1].
Năng suất và chất lượng quả dứa do bón phân NPK
Thiếu thông tin về việc bón phân cho dứa được trồng ở Gia Viễn, Ninh Bình. Vì vậy, một thí nghiệm thực địa với dứa ‘Smooth Cayenne’ đã được thực hiện để nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ NPK đến năng suất và chất lượng quả. Chương trình được triển khai ở Quảng Điền, Huế. Thiết kế thử nghiệm là một giai thừa NPK không hoàn chỉnh, với 32 công thức xử lý được thiết lập thành hai khối. P chỉ được áp dụng khi trồng, với các tỷ lệ 0; 80; 160 và 320 kg / ha P2 05, dạng super lân. Tỷ lệ N và K2 O là 0; 175; 350, và 700 kg / ha, bón lần lượt là urê và clorua kali, chia làm 4 lần bón trong suốt thời kỳ sinh trưởng. Các chức năng đáp ứng được điều chỉnh theo năng suất hoặc đặc điểm của quả để ước tính tỷ lệ chất dinh dưỡng cần thiết để đạt được giá trị tối đa. Kết quả cho thấy ảnh hưởng bậc hai của N và K đến năng suất và đạt được tối đa 72 tấn / ha quả tươi với tỷ lệ lần lượt là 498 và 394 kg / ha của N và K2 O. Để đạt được kích thước quả tối đa, và để cải thiện tỷ lệ quả loại một (khối lượng lớn hơn 2,6 kg), tỷ lệ N và K cần thiết cao hơn lần lượt 11 và 43% so với tỷ lệ để có năng suất tối đa. Không quan sát thấy ảnh hưởng của tỷ lệ P lên sự phát triển của cây dứa, mặc dù lượng dinh dưỡng này trong đất thấp. Ảnh hưởng của tỷ lệ N là tiêu cực đối với tổng chất rắn hòa tan và tổng độ axit trong khi ngược lại xảy ra với K, làm tăng hàm lượng vitamin C. Năng suất cao và kích thước quả có liên quan chặt chẽ đến nồng độ N và K trong lá. Thuật ngữ chỉ mục: Ananas comosus (L.) Merrill, dinh dưỡng khoáng, tăng trưởng, độ phì nhiêu của đất và vùng nhiệt đới.
Sử dụng phân bón NPK-S Lâm Thao cho cây dứa
Bón lót theo hốc hoặc theo hàng, rạch trước khi trồng 3 – 4 ngày. Bón thúc 3 lần: sau trồng 2 – 3 tháng; sau trồng 5 – 6 tháng; trước xử lý ra hoa 2 tháng. Khi dứa đã có quả không bón thúc đạm.
Dứa là cây ăn quả nhiệt đới, còn được gọi là thơm, khóm thuộc họ Dứa (Bromeliaceae) có nguồn gốc Nam Mỹ (Brazil, Achentina, Paragoay).
Ở Việt Nam trồng các giống dứa như: Cayen (Cayen Phú Hộ, Cayen Đức Trọng, Cayen Đà Lạt, Cayen Trung Quốc, Cayen Thái Lan, Cayen Long Định 2…); Queen (dứa Hoa Phú Hộ, dứa Na Hoa, dứa Hoa Nam Bộ…); dứa Spanish (dứa Tây Ban Nha, dứa Tây Ban Nha Đỏ, dứa Mật…).
Yêu cầu về đất và dinh dưỡng
Cây dứa có thể phát triển trong điều kiện nhiệt độ từ 150C đến 400C, thích hợp nhất từ 280C đến 320C; có phản ứng ngày ngắn nên mùa đông có thể ra hoa tự nhiên; cần nước nhưng không chịu úng; có thể trồng trên đất phù sa, đất xám bạc màu, đất phèn, đất đỏ feralit…; có thể phát triển trong điều kiện pHKCL từ dưới 4,0 đến 6,0 tùy theo giống (dứa Queen pHKCL < 4,0; dứa Spanish pHKCL 4,5 – 5,0; dứa Cayen pHKCL 5,6 – 6,0); cần thiết các yếu tố dinh dưỡng đa, trung, vi lượng nhưng đặc biệt chú ý yếu tố magiê. Để tạo nên một tấn dứa quả, cây dứa lấy đi từ đất: 3,8 – 5,0 kg N; 0,9 – 1,6 kg P2O5; 6,0 – 7,1 kg K2O; 1,0 – 1,5 kg CaO; 0,3 – 0,5 kg MgO.
Thời vụ và kỹ thuật trồng
Ở các tỉnh miền Bắc: vụ xuân trồng vào các tháng 3 – 4; vụ thu trồng vào các tháng 8 – 9. Ở các tỉnh Bắc Trung Bộ trồng vào các tháng 6 – 7; Nam Trung Bộ trồng vào các tháng 9 – 10. Ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam Bộ có thể trồng quanh năm nhưng tốt nhất là vào đầu và cuối mùa mưa. Dứa được trồng theo hàng kép đôi, mật độ 50 – 60 ngàn chồi. Cây dứa ra hoa sau trồng 16 -18 tháng tùy theo giống và vụ trồng.
Sử dụng phân bón Lâm Thao NPK-S cho cây dứa
Bón lót theo hốc hoặc theo hàng, rạch trước khi trồng 3 – 4 ngày. Bón thúc 3 lần: sau trồng 2 – 3 tháng; sau trồng 5 – 6 tháng; trước xử lý ra hoa 2 tháng. Khi dứa đã có quả không bón thúc đạm.
Lượng phân bón cho cây dứa, tính trên 1 ha (kg/10.000 m2)
| Loại phân | Bón lót hoặc bón sau thu hoạch | Bón thúc sau trồng 2-3 tháng | Bón thúc sau trồng 5-6 tháng | Bón thúc trước ra hoa 2 tháng |
| Phân chuồng hoai | 5.000 ÷ 10.000 | |||
| NPK-S*M1 5-10-3+8S | 585 ÷ 695 | |||
| NPK-S*M1 12-5-10+14S | 585 ÷ 695 | 585 ÷ 695 | 585 ÷ 695 | |
| Lượng phân bón cho dứa, tính cho 1 sào Bắc Bộ (kg/360 m2) | ||||
| Phân chuồng hoai | 200 ÷ 400 | |||
| NPK-S*M1 5-10-3+8S | 20 ÷ 25 | |||
| NPK-S*M1 12-5-10+14S | 20 ÷ 25 | 20 ÷ 25 | 20 ÷ 25 | |
Sử dụng phân bón Supe cho mọi giai đoạn phát triển
Khuyến nghị bón phân sử dụng phân bón của Supe Lâm Thao liên quan đến mọi giai đoạn phát triển của cây dứa
Thích ứng với các điều kiện ở Ninh Bình
Giống: Cayene mịn.
Mật độ cây trồng: 60.000 cây / ha.
| n | P 2 O 5 | K 2 O |
| (kg / ha) | ||
| 311 | 184 | 308 |
Không chứa clorua 11-5-27 + 5Mgo, 5 gam / cây khi trồng.
| Tháng sau khi trồng | Supe Lân | |
| Số lượng ứng dụng | Tỷ lệ mỗi lần bón (kg / ha) | |
| 1,5-4 | ||
| 5-8 | 5 | 20 |
| 9 trở đi | Quá trình thụ tinh bị dừng lại, quá trình kích thích ra hoa được thực hiện | |
| 15 | Thu hoạch đầu tiên | |
| Các giai đoạn trồng trọt | |||||
| (kg / ha) | |||||
| 1 ° Tháng sau khi trồng | 77-121-73 | 168 | 264 | 168 | |
| 2 ° Tháng sau khi trồng | 102-68-97 | 222 | 156 | 222 | |
| 3 ° Tháng sau khi trồng | 132-0-137 | 360 | 240 | ||
| Tổng phân bón | 311-189-307 | 360 | 390 | 420 | 630 |
Lưu ý: Những khuyến nghị này là những khuyến nghị toàn quốc và cần được điều chỉnh cho phù hợp với điều kiện địa phương.
Dứa – Chương trình thụ tinh qua lá + kích thích ra hoa
| Giai đoạn trồng trọt | Sản phẩm | Tỷ lệ | Phương pháp ứng dụng |
| Cây mảy mầm | Bắt đầu ứng dụng khi cây non ra rễ đầu tiên. Lặp lại trong hai tháng tiếp theo với khoảng cách 10-15 ngày. | ||
| Phát triển sinh dưỡng | Bón vào lúc cây đâm chồi, lặp lại cách nhau 10-15 ngày, ngừng bón khi bắt đầu dày thân do nụ ra hoa. | ||
| Cảm ứng hoa | 2% 4-5 Kg / Ha | Bón thúc 2-4 lần trước khi ra hoa khoảng 15 ngày. | |
| 0,5-1% 2-3 Kg / Ha | Bắt đầu ứng dụng trong tất cả thời kỳ phát triển của lá, với khoảng thời gian 15 ngày, xen kẽ với npK chất lượng cao. | ||
| Ra hoa | 3% 6-8 Kg / Ha | Để ra hoa, bón thúc một tháng trước khi làm dày gốc với khoảng thời gian 15 ngày. | |
| 1-2% 2-4 Kg / Ha | Bón vào lúc thân cây dày lên, lặp lại cách nhau hàng tuần cho đến khi hoa nở. | ||
| Tăng trưởng trái cây | 2% 4-5 Kg / Ha | Khởi động các ứng dụng khi bắt đầu đổ trái cây; lặp lại cách nhau 7-10 ngày cho đến khi kết thúc thu hoạch, xen kẽ với NPK-S 20-5-32 + ME | |
| Bón vào lúc bắt đầu cho trái cách nhau 7-10 ngày cho đến khi thu hoạch, xen kẽ với Supe lân. | |||
| Bón trong suốt thời kỳ sinh trưởng của quả, cách nhau 15 ngày, xen kẽ với npK s chất lượng cao. |
| Giai đoạn trồng trọt | Sản phẩm | Liều lượng | Các phương pháp ứng dụng |
| Cây nảy mầm | Bắt đầu ứng dụng khi cây non ra rễ đầu tiên; lặp lại trong hai tháng tiếp theo với khoảng cách 10-15 ngày. | ||
| Phát triển sinh dưỡng | Bón vào lúc cây đâm chồi, lặp lại cách nhau 10-15 ngày, ngừng bón khi bắt đầu dày thân do nụ ra hoa. | ||
| Ra hoa | 1-2% 2-4 Kg / Ha | Bón vào lúc thân dày lên; lặp lại với khoảng thời gian hàng tuần cho đến khi hoa mở. | |
| Tăng trưởng trái cây | Khởi động các ứng dụng khi bắt đầu đổ trái cây; lặp lại cách nhau 7-10 ngày cho đến khi kết thúc thu hoạch, xen kẽ với hữu cơ khoáng. | ||
| Bón vào lúc bắt đầu cho trái cách nhau 7-10 ngày cho đến khi thu hoạch xen kẽ với Supe lân. | |||
| Bón trong suốt thời kỳ sinh trưởng của trái cách nhau 15 ngày, xen kẽ với NPK đa lượng. |
Chất dinh dưỡng bị loại bỏ theo cây trồng (kg / tấn)
| n | P 2 O 5 | K 2 O | Ca | Mg | NS |
| ————————————– Kg / tấn ——— ——————————— | |||||
| 4.3 | 3,43 | 16,8 | 0,17 | ||